Soğuk hava deposu sistemleri, deponun dış hava ile bağlantısını kesen yalıtımlı panellerden oluşan sistematik yapılardır. Bu soğuk oda panelleri 0,50 mm kalınlıkta iki sac arasına yüksek basınç poliüretan makinelerinde 40–42 kg/m³ yoğunlukta poliüretan enjekte edilerek üretilir.
Paneller erkek ve dişi formunda birbirine geçmeli olup özel olarak dizayn edilmiş eksantrik kilit sistemiyle ayrıca kilitlenir. Bu kilit sistemi, panellerin yapıları bozulmadan kolayca monte ve demonte edilebilmesini sağlar.